“茫茫枣园连天碧，串串琼珠接地红”。今年，黄骅市25万亩冬枣丰收在望，处处是绿肥红透，晶莹累枝。据估测，今年，冬枣产量将是去年的三到四倍，达到2000多万公斤。冬枣产业产值已占该市农业总产值的40％，农民人均纯收入中，有30％来自冬枣种植，黄骅冬枣成了黄骅人的铁杆庄稼和摇钱树。
    黄骅是“中国冬枣之乡”。冬枣栽培历史已逾千年，境内聚馆村一带现存有世界上年代最古老的一片1000余亩的原始冬枣林，其中198棵已经超过600年的历史。去年这片林子已经被有关部门确定为省级文物保护单位。黄骅冬枣个大核小、皮薄汁多、肉质细脆、色泽亮丽，明清时期即为贡枣。
    上个世纪90年代初，黄骅市委、市政府决定大力发展这个本地优势果品，进行黄骅冬枣的规模化开发。为了保证冬枣的固有品质，198棵历史最长的古冬枣树作为嫁接采穗母树，被充分利用。
    在冬枣产业发展中，这个市全方位为农民搞好服务，增强产业发展的推动力。从政策服务上，加大林业产权制度改革的力度，按照“谁投资谁受益，谁种植谁拥有”、“地随树走”的原则，通过拍卖、租赁、承包等形式发展冬枣规模种植。同时，从种苗、资金等方面给予扶持倾斜，进一步激发广大农民群众种植冬枣的积极性。从技术服务上，建立健全以市林业部门为主体，乡镇农技站为基础的市、乡、村三级科技服务体系，采取组织技术人员分片包村，责任到人，实行全程技术跟踪服务，为枣农搞好产前、产中、产后的技术服务。
    经过十余年努力，198棵老树衍生出20多万亩的片片基地，全市已建成万亩以上大方1个，千亩大方38个，500亩以上大方84个。从2003年起，黄骅市已经连续两年举办冬枣采摘节，给广大枣农搭建起更大更好的销售和宣传平台，黄骅冬枣成为全市农民增收的支柱产业。
    黄骅市在冬枣产业发展中注重推行标准化生产，增强产业发展的竞争力，把绿色、健康、无公害的理念融入冬枣生产的各个环节。按照标准化生产的要求，这个市建立了市、乡、村、户冬枣标准化生产网络，严格管理操作规程，规范贮藏标准、包装标准、加工标准，提高黄骅冬枣的质量和竞争力，领取进入国际市场的“通行证”。2001年9月黄骅市被命名为“黄骅冬枣国家级标准化示范区”，在全市推广了《无公害黄骅冬枣标准化生产技术规程》，2002年黄骅冬枣获得“绿色食品认证”，同年国家质检总局批准黄骅冬枣原产地域保护，并颁布了黄骅冬枣国家标准，2003年黄骅取得了国家颁发的“黄骅冬枣”证明商标。
    当前，黄骅市正在按照“黄骅冬枣国家强制标准”，严格从育苗、施肥、采摘等各个环节进行标准化生产，严把质量关。同时，黄骅林业部门对全市冬枣实行“选优工程”，选出了冬枣优良品系??黄骅冬枣2号、3号。利用高接换头改造冬枣3万亩，建成优质冬枣苗木基地3000亩。
    2004年9月，占地100亩的孔店冬枣专业市场建成，冬枣年交易量达400万公斤，成为全国最大的冬枣集散地。随着冬枣种植规模的不断扩大，黄骅市确立了“立足市场、开发市场、做大市场”的发展方向，努力开拓国内外市场。
    黄骅市不断摸索冬枣保鲜技术，先后进行了气调库保鲜、真空贮藏、速冻保鲜、化学试剂保鲜的试验，基本解决了冬枣长期占领市场的瓶颈难题。目前黄骅市已建成了2000吨大型自动化组合式冬枣气调保鲜库2个，中小型冬枣保鲜库200个，冬枣贮藏保鲜能力达l万吨，为鲜冬枣的保值增值提供了保障。
    在组织结构上．黄骅市通过发展“公司+农户”、“工厂+基地”模式，大力发展贮藏增值型、精深加工型龙头企业，提高冬枣的附加值。几年来，这个市组建了华夏、神农、众宝、华林、天天等10余家冬枣保鲜加工企业，脆冬枣加工能力达到4000吨／年，产值达到4.5亿元，培育了十月红、华夏、众宝、遥乡村等知名品牌，畅销京、津、冀、晋等20多个省、市、自治区，实现了冬枣上飞机、入超市、进中南海，并销往美国、澳太利亚、意大利、日本等十几个国家和地区，最大限度地将黄骅冬枣的产品优势升级为市场优势。

稿件来源：沧州市贸促会信息部

编辑：董永亮