随着奥运赛场上运动健儿们顽强拼搏不断收获成果，人们对奥运的关注和热情日益高涨。如今奥运会已成功落下帷幕，我市未出现一起食品安全事件，您可知道在这平安奥运的背后，有着卫生监督员的不懈付出。
　　15日晚7时，市卫生监督所食品监督科的王志鸾科长召开工作会布置当晚的检查工作，他们将对全市大中型餐饮单位进行突击巡查。就在半个小时前，他们刚刚结束了对我市100家重点餐饮单位每天一次的检查任务，草草吃过晚饭，新的工作马上又开始了。
　　在出发前的交谈中，王科长说：“最担心出问题的就是餐饮环节，通过前期工作，餐饮单位都提高了食品安全意识和卫生水平。但现在正值夏秋季节交替，是食物中毒的高发期，而且各种海鲜开始大量上市，这给奥运食品监管工作带来一定的压力。”
　　卫生监督员分成4个小组分头检查，记者跟随王科长走进了海鲜城的一家餐馆检查。记者看到这家餐饮单位在显著的地方挂着卫生许可证、B级卫生量化标志和各项卫生制度，服务员们胸前都配带着健康证明，王科长走进后厨，一样一样检查了操作间、凉菜间、消毒柜、仓库，一边仔细地询问，“厨师上岗前有没有进行健康日检，记录在哪里？”“餐饮具消毒后在哪里存放？”“原料的购进台帐和索证索票有没有登记齐全？” 半个小时后结束了对这家饭店的检查，未做休息王科长他们又马上来到了相邻的另一家餐馆……
　　王科长告诉记者，奥运期间要求食品卫生“零事故”， 两个月以来他们放弃节假日，日夜奋战在第一线，为的就是确保万无一失，只要最终实现目标，既使再苦再累也是值得的。
　　检查空隙，记者抬腕看表已经10点多了，各个饭店里依然灯火辉煌食客云集，其间还闪动着卫生监督员的金色国徽和白色制服，为这夜色凭添了几分平安和祥和。于永生