沧州渤海新区黄骅市2024年12月生活必需品市场运行情况分析

根据本月生活必需品市场监测情况显示，我市各大中型超市、农贸市场运行平稳。

一、整体运行情况

监测数据显示，猪肉、家禽、水产品、蔬菜、水果等鲜活农产品供应充足。月末我市重点监测的50种生活必需品价格与上月同比上升的20种，占40%；下降的19种，占38%；持平的15种，占30%。其中食糖、食盐、奶类、水产类、饮用水价格平稳；大米价格稳定，面粉价格稳定；桶装食用油零售均价稳定；猪肉价格下降，牛肉价格下降，羊肉价格稳定；鸡肉价格稳定；蛋类价格稳定，整体蔬菜价格与上月相比上升。

二、具体运行特点和原因分析

（一）蔬菜零售价格总体上升
     根据市场监测，蔬菜零售均价4.56元/斤。本月重点监测的30个蔬菜品种，18涨7降5平，与上月相比，叶菜类和果实类均价上升，根茎类蔬菜均价下降，整体价格与上月期末相比上升约1%。

1.从类别来看：叶菜类，油菜5.2元/斤，与上月相比上升约45.1%；生菜球5.2元/斤，环比上升约28.9%；芹菜4元/斤，与上月相比环比持平；菠菜价格4.3元/斤，环比下降42.3%。根茎类，白萝卜1.4元/斤，环比上升16.7%；胡萝卜2.3元/斤，环比下降20.6%；大蒜8.1元/斤，环比下降16.7%；土豆1.7元/斤，环比持平；大葱4.2元/斤，环比下降约16%； 生姜8.1元/斤，环比上升5.2%；紫洋葱3.6元/斤，环比持平。果实类，有机菜花5元/斤，环比上升56.3%；冬瓜2.1元/斤，环比持平；茄子4.3元/斤，环比上升22.9%；西葫芦2.3元/斤，环比下降17.9%；南瓜2.8元/斤，环比持平；豆角11.7元/斤，环比上升51.9%；西红柿6.3元/斤，环比下降4.4%；西兰花4.9元/斤，环比下降15.5%；黄瓜3元/斤，环比下降3.2%。
  2.从价位来看，大白菜1.2元/斤，是当期价格最低的蔬菜；白萝卜、圆白菜、土豆每斤价格在2元以内；胡萝卜、黄瓜、豆芽、冬瓜、南瓜、西葫芦每斤价格3元以内；芹菜、辣椒、韭菜、洋葱的单价在每斤4元以内；莲藕、青椒、大葱、茄子、菜花、西兰花的单价在每斤5元以内；油菜、生菜的单价在每斤6元以内；西红柿的单价在每斤7元以内；苦瓜的单价在每斤8元以内；蒜和生姜单价9元/斤以内；铁棍山药每斤9.3元；长豆角每斤11.7元，是当期监测价格最高的蔬菜。
    （二）大米、面粉价格稳定

五常长粒香大米零售价3.7元/斤，环比持平；面粉零售价2.9元/斤，与上月相比价格稳定。
    （三）猪肉类零售价格环比下降，牛肉环比价格下降，羊肉价格环比稳定
    本月猪肉价格下降，监测显示，我市猪肉“五花”19.8元/斤，与上月相比环比下降约2%；“精瘦”肉价格20.8元/斤，与上月相比环比价格持平。回民专柜牛肉价格30元/斤，环比下降约11.8%；羊肉价格36元/斤，与上月相比价格稳定。   

（四）鸡肉零售价格稳定、蛋类价格稳定

三黄鸡零售价10元/斤，与上月相比稳定。鸡蛋零售价6.3元/斤，与上月同期相比价格持平。

（五）桶装食用油零售均价平稳
     福临门大豆油14.98元/升，环比持平；鲁花花生油33.18元/升，环比稳定；金龙鱼非转基因调和油17.98元/升，环比持平。

（六）水果零售价格总体合理

当前市场水果品种多样，供应充足。富士苹果10元/斤、香蕉5.8元/斤、麒麟西瓜5元/斤、柑桔7元/斤、葡萄13元/斤、皇冠梨5.3元/斤、哈密瓜6元/斤。
    （七）其它
    监测显示，奶制品、红糖、盐、饮用水零售价稳定，市场运行平稳。

三、趋势分析与预测

与去年同期相比，牛肉价格下降17%左右，行业分析认为牛肉价格下降主要有以下原因：一是国内供应增加，我国牛肉产量已连续多年保持增长，养殖规模扩大，牛肉供应量大幅增加；奶牛养殖加速淘汰低产奶牛作为肉用牛，进一步增加了牛肉市场供应。二是进口牛肉进口量不断增加，进口牛肉价格优势显著，对国产牛肉价格形成了冲击。三是居民消费意愿降低，鸡肉、猪肉等动物蛋白价格低，抑制了牛肉消费增长；家庭就餐和企业宴请减少也减少了牛肉的消费需求。随着元旦和春节的到来，预计下个月整体蔬菜价格依然偏高；冬季蛋类供应减少，鸡蛋价格下降的可能性不大；猪肉和牛羊肉价格相对平稳。

四、政策建议

希望政府相关部门，做好市场监管，制订节日期间生活必需品保供应急预案，应对可能的突发事件，保障蔬菜、肉蛋等生活必需品保供工作，保证市民生活。

                  沧州渤海新区黄骅市商务和投资促进局

                                                  2024年12月31日